В 2019 году на просторах интернета начали появляться  видеоролики с аппетитно трясущимися «булочками». Было не понятно, что это… но от одного вида хотелось попробовать!

Я начал искать, где же можно отведать этот лакомый кусочек и, к моему большому разочарованию, в Москве такого места не оказалось. Сразу же начались эксперименты с приготовлением своих первых японских чизкейков. С помощью своего друга, живущего в Японии, я разведал секреты, которые не удалось найти в России. Была изучена масса рецептов и технологий. Много домашних вечеров я проводил, глядя на то, как поднимаются в духовке мои чизкейки!

В итоге я смог получить тот самый вкус и образ идеального десерта, которым с удовольствием делюсь с Вами!

Японский чизкейк – это десерт с шелковистой структурой и нежным вкусом. Его нельзя поставить в сравнение с другими десертами. Это действительно что-то новое и свежее. Японский чизкейк включает в себя все лучшие качества других десертов: пышность бисквита, нежность крема и легкость суфле.